Resipi Grill Chicken

Nyum nyum konon-konon tengah misi berdiet. So malam ni grill ayam je. Terseksa perut aku pagi ngan tengahari belasah biskut ngan roti hi fibre je. Tapi demi nak nampak kurus sikit (sikit je, aku memang dah kurus puiii) so kita lancarkan lah mission ni. Nak resipi?? Tapi ni resipi campak-campak saje.

Bahan-bahan grill chicken:

1 ulas bawang besar (kisar)

4 ulas bawang putih (kisar)

1 inci halia (kisar)

2 sudu besar madu

2 sudu besar sos tiram

5 sudu kicap manis

Garam

Serbuk lada hitam

Cara-cara memasak:

1. Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.

2. Satukan semua bahan-bahan kisar dan bahan-bahan lain. Kacau rata.

3. Perap ayam dengan bahan-bahan yang telah disatukan tadi. Perap lama sikit baru sedap.

4. Masak atas kuali non stick dengan api perlahan. 

Aku tak gunakan minyak langsung. Tapi api jangan la macam nak bakar sate. Guna api slow. Aku masak atas Tefal non-stick pan je. Kena tunggu dan kalih-kalihkan, takut rentung pulak. Sekian la resipi dari orang yang konon nye nak diet. Nasik nevvverrrrrrrrrr!! 

Resipi Kek Pandan Kukus

Dah takkan aku nak gemuk sorang-sorang. Jom la gemuk ramai-ramai. Nah resipi hahahahahaha.

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum

1 cawan gula

2 biji telur

2 sudu besar susu pekat

1 cawan minyak

Sedikit pewarna hijau

1 sudu kecil baking powder

1/2 cawan air pandan (4 helai)

1 sudu kecil ovalet

Sedikit garam

Cara-cara:

1. Mix bahan sampai kembang.

2. Masukkan tepung gandum dan baking powder sedikit2.

3. Tuang dalam loyang. Kukus selama 40 minit / masak.

Resipi Kek Batik

Today aku nak share resipi kek batik pulak. Gituuu gaya chef cakap haha. Belum, belum lagi nak bertukar ke blog resipi. Semalam tengok kawan buat kek batik, tetiba teringin (bab makan apa je la aku tak teringin). So lepas Maghrib semalam, Mr. Z ajak keluar so sekali la aku beli bahan-bahan. Okeyyy jom.

Bahan-bahan:
Biskut Marie (270g)
1 cawan Milo/Vico
150g Buttercup
6 sudu serbuk koko
2 biji telur
1/2 tin susu pekat manis
1/2 sudu kecil esen vanila (optional)
1 1/2 cawan air kosong (panas)

Antara bahan-bahan yang digunakan. Aku memang akan guna Buttercup dalam setiap adunan kek dan kuih sebab sedap. Lagipun orang perasan kurus nak risau apa kan hahaha puii.

Langkah-langkah penyediaan:

1. Patahkan biskut Marie menjadi kepingan kecil. Aku guna biskut Marie Coffee. Selalu orang suggest guna yang original kan, mungkin sebab nak nampakkan tone cantik bila siap. Tapi as a coffee lover aku pilih kopi la haha sukati.

2. Masuk serbuk koko, milo, susu pekat, esen vanila, telur dan air ke dalam kuali. Guna api sederhana. For air, aku guna air panas sebab senang nak mencairkan bahan-bahan dan tak perlu tunggu lama untuk air masak. Gaul sehingga sebati. Esen vanilla ni optional, kalau tak masuk pun takpe. Tapi sebab masuk telur dan kebetulan aku ada stok lagi so masuk je la.

Kalau korang tanya cawan tu macam mana, cawan macam ni aku guna untuk sukatan. Depend la, tapi guna la 1 jenis cawan saje untuk setiap sukatan.

3. Setelah adunan kat atas tu sebati, masukkan Buttercup dan gaul hingga pekat dan sekata.

4. Kemudian masukkan biskut Marie yang telah dijadikan kepingan kecil tadi ke dalam kuali (guwe guna periuk). Gaul. Okay masa ni aku tak padamkan api lagi. Sebab aku nak biskut ni jadi lembut sikit. Setengah orang buat kek batik ni kita still rasa macam biskut lagi kan sebab dia crunchy lagi. As in my case, aku suka dia rasa lembut macam kek. So aku biarkan dulu api sementara gaul. Agak sendiri ye nak lembut macam mana biskut tu, jangan lama sangat. Kang lembik sangat pulak. 

5. Masukkan adunan tadi dalam bekas lain (guwe guna bekas aiskrim) dan mampatkan. Biarkan sejuk dan masuk dalam fridge.

Tadaaaaaaa. Dah siap. Aku buat malam, so esok pagi dah boleh makan dah. Sebab aku buat dia macam nampak banyak kuah so that dia lembut. Rasa la macam makan kek. Dah nama pun kek kan. So selamat mencuba. Mr. Z cakap sedappppppp!! Hehe thank you laling.

Resipi Mama

DAGING BLACK PEPPER

Bahan-bahan:
Daging
Serbuk kunyit
Serbuk lada hitam
3 ulas bawang besar (blend)
4/5 ulas bawang putih (blend)
Garam
Sayur

Cara-cara masak:

1. Lumur daging dengan serbuk kunyit.
2. Panaskan minyak (sukatan ikut kesesuaian) dan masukkan daging yang dilumur dengan serbuk kunyit tadi hingga separuh atau hampir empuk/lembut atau masak.
3. Masukkan bawang besar dan bawang putih yang telah dikisar dan biarkan sebentar untuk sebati dengan daging.
4. Masukkan serbuk lada hitam (sukatan ikut kesesuaian/citarasa sendiri)
5. Masukkan sedikit garam (secukup rasa). Boleh masukkan secubit kiub ayam untuk tambah rasa (optional)
6. Masukkan sedikit air.
7. Masukkan sayur (kacang panjang/buncis/carrot/bunga kubis/lain-lain)
8. Biarkan masak di atas dapur dan daging empuk.

Gituuu. Daging black pepper ni resipi MIL aku. Senang je kan? Eheem blog aku belum bertukar jadi blog resipi lagi, saje je share hahaha.

Resipi Puding Roti Gula Hangus

Resipi ni atas usaha google sendiri dan dapat dari blog. Bukan resipi aku sendiri. Hanya mencoba-cobaaa untuk santapan perut sendiri. Ilustrasi di bawah adalah hasil cobaan sendiri jugak. 

Bahan-Bahan:
Roti (4 keping) 
Telur (2 biji) 
Gula 
Susu cair (1/2 tin) 
Esen vanilla 
Loyang kecil

Cara-cara:
Langkah 1 (Roti)

1. Carik-carikkan 4 keping roti hingga jadi cebisan kecil. Masukkan ½ tin susu cair ke dalam bekas berisi roti. Tekan-tekan roti tadi dan biar terendam lebih kurang 10 minit.

Langkah 2 (Gula Hangus)

2. Masukkan 4-5 sudu gula ke dalam bekas loyang yang akan digunakan untuk mengukus puding roti. Letakkan di atas dapur dengan api yang kecil supaya gula tak cepat hangus.

Langkah 3 (Kisar)

3. Masukkan 2 biji telur, 2 sudu gula, 1 sudu esen vanilla dan roti yang telah direndam ke dalam blender.
4. Kisar bahan-bahan tadi.

Langkah 4 (Kukus)

5. Masukkan adunan yang telah di blend ke dalam loyang berisi gula hangus.
6. Kukus menggunakan api sederhana lebih kurang 30-40 minit.
7. Setelah siap dikukus, keluarkan loyang dan biarkan puding hingga sejuk dan terbalikkan loyang tadi ke dalam bekas lain.

Tadaaaaaaa!! Supposed gula atas tu cover semua puding roti ni. Tapi sebab gula tak berapa nak banyak or maybe masa curah dalam loyang tu gula hangus ni tak rata. So, selamat mencuba.

Masak-masak

Menu for dinner. Ikan masak sambal dengan telur dadar. Biarlah simple asal masak. Guwe dah muak makan kedai sebab malas nak topup barang dapur last week hahaha. Tekak aku dah rasa kembang kuncup dah kalau makan fast food (read: nampak sangat selalu makan) dah gigil tak nampak nasik. Itu baru tak nampak nasi, kalau tak dapat makan nasik aku tak tahu la apa jadi. Jadi harimau kot.

Tadi lunch dengan all my colleague. Farewell kiranya. Sedih sob sob. Thank you semua ingat gak nak buat farewell untuk aku. Wong Solo seksyen 7. Aku pun tak pernah masuk sebabbbbbb orang dia ramai gila. No reservation allowed here okay sebab dah terlampau ramai. Sampai pun orang queue gila panjang nasiblah dah ada yang sampai awal order dan tunggu puteri-puteri ni sampai. Tengah makan pun orang dok queue siap ada jenis tunggu sebelah meja. Kalau dia tunggu kat meja aku tadi aku dah sound dah cekik la psycho sangat macam nak suruh orang yang tengah makan tu 'telan, telan cepat sikit aku nak makan pulak ni' haha. Review food, okay sedap gak. Sambal dia gila pedas, macam nak melecur mulut aku.

Okaylah nak makan. Dinner awal bagus tak la gemuk. Eh.

Practice make perfect

Taaaa taaaa tadaaa! Hehehe my second attempt for asam pedas. This time using ikan pari instead of ikan tenggiri masa first time buat hari tu. Actually cooking asam pedas was not that tough hihi lepas belajar resipi asam pedas from my mother in law the last time balik Melaka hari tu, before this tak pernah practice pun skill memasak hahaha bujang dulu saya banyak makan roti dari makan nasi hahaha. The different in terms of ingredients that they use, I mean orang Melaka laa they add rempah kari ikan in their asam pedas. Something new that I don't know before this. Okay, the husband?? Hehehe he gave me full mark for it hehehe kembang hidung sekejap hihi. The most precious feeling is that bila tengok dia tambah nasi lagi dan lagi hehe.

Today I'm on leave. Saje sempena nak sambut labour day tomorrow kena amik mood dulu kan haha. The weekend was full with shopping and catching up movies for us. Saturday lepak kat Sunway Pyramid dari pagi sampai ke malam, doing some shopping for us and also for the father and brother belated birthday present hihi.  Also bought the husband punya birthday present in advanced hihi. Will update about that later but somehow I would say that this year adalah tema beg kerja hehe. Sunday we were at Mid Valley this time lagi tak ingat dunia almost midnight baru tau nak balik. We catched up 2 movies, Battleship and Titanic 3D. Seriously I would really want to watch the Battleship again oh Alex Hopper hehe. Plan to bring the little brother next week for this movie. Please, go and watch this movie. Best gila!!

Oh by the way, since today I am on leave doing nothing much at home terbaca her facebook status that I think she might be forgot to set it to her friends only. Hahaha oh bertuah sungguhlah dapat baca. Rasa macam nak cakap oh tak sedar diri rupanya, dah terang-terangan people know that kau jahat, dan kau sendiri dah tahu apa kau pernah buatkan lagilah nak update status about hadis itu dan ini, talk about being munafik, balasan dunia akhirat what so ever. Hahaha yang amalan syirik kau tu yang tak serupa orang ada pegangan agama tu macam mana pulak??? Yang kau ganggu gugat hidup orang lain, tak munafik pulak, tak pulak kau pikir balasan akhirat yang dapat cash kononnya kau cakap tu kan?? Kacau hak orang yang terang-terangan bukan hak kau, itu tak dapat balasan cash ke nanti?? Perangai kau yang macam perempuan dot dot dot tu mulia ke?? Kelakar la this kind of people, opsss lupa pulak background dia pun is one of the factor jugak kan hik!

Bread butter pudding with love

Bread butter pudding specially made for mr husband tersayang hehe. I'm on leave today, so got the time to try this hehe will try some other recipe next time insyaAllah. Send this picture to him just now, hahaha tak sabar pulak dia. Sabar bang, balik nanti kita mamam ye hihihi.

Hehe try la buat, very simple one:

Bahan-bahan (3-4 orang)
5 keping roti (disapu mentega)
450ml susu segar
3 biji telur
25g gula
1tsb tepung castard

Cara:
Potong roti dan susun dalam oven tray
Panaskan susu (jangan sampai mendidih)
Pukul telur dengan gula sampai kembang dan masukkan susu yang dipanaskan
Masukkan tepung castard dan kacau sehingga sebati
Tuang campuran atas susunan roti. Biarkan selama 15 min (supaya roti kembang)
Bakar 20-30 min pada suhu 180 degree. Sejukkan.
On top of it boleh letak raisin or mix fruit

Haahaa my first time ever to put a recipe in this blog. Okay selamat mencuba. Sila buat untuk suami masing-masing aje ye hahaha!!

Mari Masak-Masak

Mummy kita kata kalau nak sihat dan diet seimbang kena makan sayur, makanya tugas memasak sayur hari ni mummy serahkan pada saya... Ikut suka saya la nak masuk apa kan hehehe...

Hahaha alaaa kacang ajer la nak masak sayur, takat campak itu ini dalam kuali tadaaaa siap!! Cuba suruh aku masak yang payah sikit hahaha mungkin akan ada rama-rama di dalam perut hehehe... Sekarang tiap kali balik rumah time weekend saya amik kesempatan belajar masak, haaaa dulu kau main sangat kan sekarang suka or tidak memang aku dah kena belajar masak secara serius bebeh! Hahaha please consider that I'm a fast learner heheehe tiada masalah sangat ceeeiitttt boleh tu nak eksen lagi!

Okay jom makan, hari ni menu best sebab ada special guest aunty and uncle kira macam family gathering jugak laa. We have special curry ayam, home made capati, rendang, ikan bakar with sambal dan sayur campur hahaha yang akak masak tadi tu dik!